Verlässliche Umsetzung – gemacht für Berlin und Ihren Alltag
Warum Gastro- & Restaurantreinigung entscheidend ist – Kontaktzeit
Wir betrachten die tatsächliche Nutzung: Küchenarbeitsflächen, Abluft/Filter/Hauben, Kühlbereiche, Gastraum & Theke, Sanitär für Gäste & Personal. So legen wir Prioritäten fest, vermeiden Störungen und schützen Materialien. Die Planung ist transparent, die Wege sind kurz, und die Ergebnisse bleiben reproduzierbar.
Ablauf im Objekt – Zonierung
Vor dem Start definieren wir Zugänge, sensible Bereiche und Zuständigkeiten. Das Team arbeitet nach klaren Routinen, dokumentiert Zeiten und übergibt Ergebnisse nachvollziehbar. Abweichungen werden zeitnah kommuniziert und korrigiert.
Mittel & Geräte – pH-Wert
Alkalische Fettlöser; Edelstahlreiniger lebensmitteltauglich; Desinfektion nach VAH; Rutschhemmende Pflege; Dampf-/Schaumtechnik – die Dosierung bleibt nachweisbar, Kontaktzeiten werden eingehalten und die Beläge geschont.
Leistungsverzeichnis (Orientierung) – Methodik
Das folgende Schema dient als Orientierung und wird nach Begehung individuell festgelegt:
- HACCP-konforme Flächenpflege
- Fettabscheider-Umfeld
- Bodenentfettung rutschhemmend
- Edelstahl-Oberflächenpflege
- Dokumentation nach HACCP-Plan
Richtpreise (unverbindlich) – Transparenz
| Leistungsbild | Intervall | ab netto | Hinweis |
|---|---|---|---|
| Basis-Betreuung (Teilbereiche) | werktäglich | ab 249 €/Monat | Umfang & Zugänge |
| Standard (mittlere Objekte) | werktäglich | ab 549 €/Monat | Frequenz & Zusatzpakete |
| Intensiv/Einmalig | nach Bedarf | ab 3,90 €/m² | Belag & Erreichbarkeit |
Richtwerte – verbindlich ist das Angebot nach Begehung.
Ihr Mehrwert – Nachweisführung
- Lebensmittelsicherheit
- Saubere Audits
- Sichere Laufwege
- Kurze Schließzeiten
- Dokumentierte Hygiene
Passende Zusatzbausteine – Modularität
- Hauben-/Kanalinnenreinigung (extern koordiniert)
- Gläserspülbereich-Optimierung
- Geruchsmanagement
- Fenster-/Fassade im Gastraum
- Teppichpflege in Lounge-Zonen
Standards & Recht – DSGVO
- Haftpflichtschutz klar ausgewiesen (Details im Angebot)
- DSGVO-konforme Prozesse: Schlüssel, Zutritt, Daten
- Hersteller- und Belagvorgaben werden eingehalten
- Auf Wunsch VAH/HACCP- oder ISO-konforme Verfahren
- Alle Angaben als Orientierung formuliert – verbindlich ist das Angebot
Berlinweit im Einsatz – Dezentral
Häufige Fragen
Wie integrieren Sie HACCP-Vorgaben?
Wir erläutern Vorgehen, Mittel und Nachweise nachvollziehbar, planen Zeitfenster passend zu Ihrem Betrieb in Berlin und dokumentieren Ergebnisse transparent.
Welche Mittel sind lebensmitteltauglich?
Wir erläutern Vorgehen, Mittel und Nachweise nachvollziehbar, planen Zeitfenster passend zu Ihrem Betrieb in Berlin und dokumentieren Ergebnisse transparent.
Wie oft sollten Filter/Hauben gereinigt werden?
Wir erläutern Vorgehen, Mittel und Nachweise nachvollziehbar, planen Zeitfenster passend zu Ihrem Betrieb in Berlin und dokumentieren Ergebnisse transparent.
Wie dokumentieren Sie die Maßnahmen?
Wir erläutern Vorgehen, Mittel und Nachweise nachvollziehbar, planen Zeitfenster passend zu Ihrem Betrieb in Berlin und dokumentieren Ergebnisse transparent.
Reinigen Sie auch nachts?
Wir erläutern Vorgehen, Mittel und Nachweise nachvollziehbar, planen Zeitfenster passend zu Ihrem Betrieb in Berlin und dokumentieren Ergebnisse transparent.
Wie gehen Sie mit Fettablagerungen um?
Wir erläutern Vorgehen, Mittel und Nachweise nachvollziehbar, planen Zeitfenster passend zu Ihrem Betrieb in Berlin und dokumentieren Ergebnisse transparent.
Sind Notfallreinigungen möglich?
Wir erläutern Vorgehen, Mittel und Nachweise nachvollziehbar, planen Zeitfenster passend zu Ihrem Betrieb in Berlin und dokumentieren Ergebnisse transparent.
Wie wird der Gastraum gepflegt?
Wir erläutern Vorgehen, Mittel und Nachweise nachvollziehbar, planen Zeitfenster passend zu Ihrem Betrieb in Berlin und dokumentieren Ergebnisse transparent.
Gibt es Schulungen für das Team?
Wir erläutern Vorgehen, Mittel und Nachweise nachvollziehbar, planen Zeitfenster passend zu Ihrem Betrieb in Berlin und dokumentieren Ergebnisse transparent.
Können Sie Audits begleiten?
Wir erläutern Vorgehen, Mittel und Nachweise nachvollziehbar, planen Zeitfenster passend zu Ihrem Betrieb in Berlin und dokumentieren Ergebnisse transparent.
Kontakt & Angebot
Wir melden uns werktags schnell mit einer klaren Leistungsbeschreibung und fair kalkulierten Konditionen. Alle Angaben sind rechtlich sauber formuliert und dienen der Orientierung – verbindlich ist das Angebot nach Begehung.
+49 (0)30 201 64 24 81 info@putzfirmaberlin.de Kontaktformular